(内容量:2種各10g )
野菜みらい計画
応募期間:
2024年7月15日〜2024年8月14日山形県・遊佐町(ゆざまち)産のパプリカと、鳥海山の湧き水と海水が交わる釜磯の海水で作ったパプリカソルト。野菜ペースト「リュテニッツァ」の製造工程で残るパプリカの皮と種を活かし、SDGsを意識した製品です。飾り塩としても料理を美しく彩ります。
鳥海山を代表する山々と日本海に囲まれた山形県・庄内地方の農産物と、豊かな食文化を活かした商品を開発。遊佐町産パプリカを使用した「リュテニッツァ」(野菜ぺースト)が代表商品。その製造工程で残った皮と種を活用したパプリカソルトも注目を集めています。
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旅色編集部が厳選した「旅色お取り寄せ」に掲載中の商品の中から、実際に食べたり飲んだりして評価の高かったものを「いち推し」として紹介しています。編集部の生の感想をゼヒ参考にしてください!
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